Os alimentos essenciais para qualquer dieta saudável

Por muito variada que seja uma dieta, há alimentos que têm de estar sempre presentes. Dizemos-lhe quais são.

Qualquer rotina alimentar deve incluir macronutrientes como proteínas, hidratos de carbono e gorduras, e micronutrientes presentes nas frutas ou vegetais. Ou seja, não devemos comer sempre as mesmas coisas e devemos promover “a redução da monotonia alimentar”, como explica a nutricionista Ana Lúcia Silva. Uma das grandes vantagens de comer muitas coisas diferentes é também o facto de isso “reduzir a exposição a pesticidas” e, assim, “contribuir para uma alimentação saudável e consciente.

Há, no entanto, alimentos específicos que, pelos nutrientes e compostos ativos que possuem, devem ser ingeridos diariamente: são os chamados alimentos funcionais. Ana Lúcia Silva diz-nos quais são e explica-nos por que os devemos comer diariamente.

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