Mais do que um prato ou um petisco, a Francesinha à Moda do Porto tornou-se numa referência da gastronomia portuguesa. Esta especialidade é já conhecida como “uma das dez melhores sandes do mundo”, segundo a lista da Condé Nast Traveler, a prestigiada revista de viagens espanhola.

Na sua receita original, ela leva vários tipos de carnes – bife de vaca, salsicha fresca, fiambre, mortadela, entre outros –, onde o pão de forma ligeiramente torrado é coberto com queijo e mergulhado num molho especial e mais ou menos picante. Se isto não chegar, há restaurantes que ainda acrescentam um ovo e acompanham com batata frita. Seja como for, o grande segredo está no molho.

Veja aqui quais são os restaurantes do Colombo que têm francesinhas nas cartas.

Bodegão

O Bodegão é um restaurante que prima pelos seus pratos de comida regional portuguesa, caraterística do norte do País e, como tal, a francesinha não podia faltar. Aqui, a refeição na sua variante “especial”, ou seja, que inclui ovo e batata frita, custa 6,50€. Com bebida fica por 7,25€.

Restaurante Portugália

Os bifes da Portugália dispensam apresentações. Há de todos os tipos e também podem ser servidos no pão —meio caminho andado para chegarem à francesinha. Pode comer no balcão ou na sala. Na primeira sugestão, pode optar por uma francesinha normal ou com ovo e acompanhada com bebida e batata frita. Custa 7,10€. Já em sala, o prato que também inclui batata, custa 8,75€, mas aqui a bebida é à parte.

Serra da Estrela

O restaurante Serra da Estrela tornou-se num espaço de referência, onde os sabores tradicionais dão a conhecer de forma sofisticada a gastronomia tipicamente portuguesa. Os paladares são maioritariamente de gosto serrano, mas a francesinha foi bem acolhida. O menu da francesinha vem acompanhado por bebida de pressão à escolha e custa 8,70€.

Páteo Restaurante

O Páteo é um restaurante de comida tipicamente portuguesa e é um local oportuno para quando lhe apetece uma refeição com um sabor de comida caseira. Já que o objetivo é oferecer comida reconfortante e que alicia o paladar, a Francesinha à Moda do Porto faz parte da ementa, vem acompanhada por batata frita e custa 6,95€.

Sabores da Aldeia

No restaurante Sabores da Aldeia há francesinhas para vários gostos. As opções debatem-se entre a Francesinha da Casa (7,50€), a Francesinha de Perú (7,25€), a Francesinha de Picanha (7,75€),a Francesinha de Frango (7,25€), a Francesinha de Hambúrguer (7,50€),a Francesinha de Carne de Porco (7,25€) e a Francesinha de Atum (7,25€).

Chimarrão

Embora seja um restaurante especializado em comida tipicamente brasileira e grelhados, não dispensa o prato típico do Porto — a francesinha. Esta vem com ovo e batata frita e se for na esplanada custa 5,90€, com bebida. Se for servida na sala privada custa 6,98€ e os acompanhamentos são pagos à parte.

Sr. Bacalhau

Não só de bacalhau vive o Sr. Bacalhau. Embora seja um restaurante especializado na confeção do peixe preferido dos portugueses, podem encontrar-se outros pratos e a francesinha é um deles. Aqui, pode vir acompanhada com batata ou com massa, curiosamente. O espaço funciona como buffet e, com entradas, saladas e a francesinha, o valor é de 8,90€.